Има такова нещо като яденето на твърде много зеле

Мислехте, че сте толкова здрави с тази диета с голямо количество зеле, но-упс!-всъщност се отровихте.

Има такова нещо като яденето на твърде много зеле

Кейл е суперхрана, хипстърска наслада, сладко от сокоизстисквачка. Но някои от най -големите любители на зелето сега може да изпитват неуспех на зелето.



Проблемът не е в яденето на зеле само по себе си, а в изяждането на толкова много от него, че може да си дадете отравяне с ниско ниво на токсичния тежък метал талий. Това не може да бъде добре.


Въпросът е повдигнат в статия в Изработка списание, което беше взето от Майка Джоунс . Парчето разказва историята на изследовател на природна медицина в любимата на зеле зеле залива Сан Франциско, чиито пациенти се оплакват от неясни, подобни проблеми като умора, мъгляво мислене и храносмилателни проблеми. Изследователят Ърни Хъбард осъзна, че много от тях имат необичайно високи нива на талий в кръвта си. Търсейки да открие причината, той откри академични статии, които показват как зелето и неговите роднини от зеленчуци, като зеле и карфиол, са особено умели в извличането на талий от почвата. Пациентите му показват симптоми на леко отравяне с талий. Когато една пациентка спря да яде толкова зеле, любимата й храна, тя започна да се чувства по -добре, тъй като нивата на талий паднаха.




Това не е причина да изхвърляте чипса от зеле, содата от зеле и сос от зеле. Все още има какво да се направи, за да се покаже какво се случва: Хъбард всъщност не е установил, че излишната консумация на зеленчуци всъщност причинява неприятни усещания за неговата малка група пациенти или как талият попада в почвата, където расте зелето. Също така, като Майка Джоунс писателят Том Филпот изтъква , ще трябва да ядете много големи количества, за да се превърнат тези проблеми в здравето.



Тъй като това е почти вярно за всяка храна, която има компоненти, които могат да бъдат лоши в големи количества (помислете: моркови , риба , и дори вода ), това не е непременно голямо притеснение. Въпреки това, като се има предвид как се справи Джейк Джиленхол с неговия диета с цялото зеле , Не бих препоръчал да опитате това скоро.