Тайната рецепта за кока -кола за този американски живот? Баща ми откри това

Айра Глас и екипажът предизвикаха доста вълнение с радиошоу, в което преоткриват това, което може би е била ранна формула за Coca-Cola. Тази, която баща ми, Чарлз Солтър, намери през 1979 г.

Тайната рецепта за кока -кола за този американски живот? Баща ми откри това

Може би сте чували историята вирусни днес за това как оригинална рецепта защото коксът може да е бил разкрит, след като е бил строго охраняван от компанията в продължение на 125 години. ABC , CBS , NPR , Време , USAT Today , Ал Джазира английски - всички са по случая. Може би сте виждали снимката на въпросната ръчно написана рецепта (по-горе). Баща ми, Чарлз Солтър, направи тази снимка преди 32 години като колумнист на Атланта вестник-конституция .



Колоната се наричаше Джорджия Рамблер . Той щеше да пътува из държавата, търсейки цветни хора и места, често истории с исторически характер. Един от най-добрите му източници беше покойният Еверет Бийл, негов приятел от риболова, който работеше като аптекар в Грифин, Га. Един ден Еверет показа на баща ми ценното му притежание, книга с рецепти с кожена подвързия, която някога е принадлежала на фармацевт на име RR Evans, който беше добър приятел с друг фармацевт на име Джон Пембъртън. Джон Пембъртън, който е създал оригиналния сироп Кока Кола .

Coco Cola Improved е надраскана на ръка на страница 188, над списък на съставките. Баща ми попита Еверет дали смята, че това е оригиналната формула за кока -кола. Вярвам, че е така, каза му Еверет. Това е формулата:



Течен екстракт от кока: 3 драм USP
Лимонена киселина: 3 унции
Кофеин: 1 унция
Захар: 30 #
Вода: 2,5 литра
Сок от лайм: 2 пинти (1 qrt)
Ванилия: 1 унция
Карамел: 1,5 унции или повече за оцветяване



Тайният 7X аромат (използвайте 2 унции аромат до 5 gals сироп)
Алкохол: 8 унции

Портокалово масло: 20 капки

Лимоново масло: 30 капки

Индийско орехче масло: 10 капки

Кориандър: 5 капки

Нероли: 10 капки

Канела: 10 капки

Междувременно, в Атланта, баща ми показа снимка на рецептата на кока -кола и им зададе същия въпрос. Ние като компания не коментираме или потвърждаваме или отричаме каквато и да е информация, която ни представяте за формулата за Coca-Cola, цитира баща ми говорител.

Човек би си помислил, че една колона, отваряща капака на голямата тайна на Кока-кола, ще бъде новина от първа страница в нейния вестник. Колона със снимка на рецептата. Но на 18 февруари 1979 г. Истински ли е в старата книга? изтича в местния раздел с новини, на 2B. И това беше това. Не забравяйте, че това беше преди интернет. Това беше дори новина преди кабела. CNN няма да стартира още една година. Така че колоната „Кока -кола“ остана любима история, която баща ми щеше да разкаже, и той щеше да изведе онази стара снимка от книгата с рецепти, облечена в изветрените ръце на Еверет Бийл.

333 ъглов номер



Бързо напред три десетилетия. Миналата година Този американски живот направи а Шоуто на Грузия Rambler вдъхновени от колоната. Когато съпругата ми, продуцент в шоуто, сподели рубриката „Кока -кола”, водещата Ира Глас беше заинтригувана: Ами ако това беше истинската рецепта? Ами ако можеше да го направи и да го вкуси за себе си?

Епизодът, наречен Оригинална рецепта , излъчен миналия уикенд. Стъклото и продуцентът Бен Калхун се задълбочават във всичко Кока -кола. Как само двама служители познават вкусовата формула (известна още като Merchandise 7X) във всеки един момент. Как листата от кока, използвани в производството на кока-кола, са били декокаинизирани от 1903 г. насам и как практически една и съща рецепта за сода се появява в един от тефтерите на Пембъртън в собствените архиви на компанията. Авторът Марк Пендерграст го намери и включи в своята 1993 г. Книга , За Бог, държава и кока-кола: Неразрешената история на великата американска безалкохолна напитка и компанията, която я прави .

Но най -добрата част от пътуването с кола на този американски живот е, когато Глас и Калхун намират начин да направят рецептата. Баща ми не направи това. Нито историкът Пендерграст. Джоунс Сода , работещ със своя ароматен партньор, Sovereign Flavors, бие партида. След като се побъркаха със сместа, за да отчетат съвременната технология за овкусяване, те произвеждат нещо, което е толкова близо до възпроизвеждането на кока -кола, колкото е вероятно да получите.



Случаят, че това е една от оригиналните рецепти за кока -кола, е обстоятелствен и анекдотичен, но доста убедителен, като се имат предвид всички неща. И това беше достатъчно, за да избухне историята на кока -кола онлайн като кутия сода, която завинаги се въртеше в задната част на колата. История на Сайтът на днешното шоу изпрати 80 000 читатели на сайта This American Life вчера. През нощта историята удари Австралия. След това Русия. Индия. Обединеното Кралство.

Това ли е истинското нещо? - попита Лондонската Daily Mail , в ехо от оригиналното заглавие на баща ми. Салонът отиде още по-далеч: „Този ​​американски живот“ разкрива оригиналната рецепта за кока-кола. И AJC ? Разбита ли е тайната рецепта на Coca-Cola? е водеща история на сайта му.

Когато видях, че историята тръгва тази сутрин, се обадих на баща си. Georgia Rambler е пенсионер и все още живее в Атланта. Той често прекарва сутрините в мола с приятелите си. Наричаше го своята пешеходна група. В по -голямата си част те седят в Starbucks за един час и го посещават. Пият кафе.

Аз: Татко, беше ли онлайн тази сутрин?

Татко: Не, не, какво става?

Аз: Е, това няма нищо общо с Египет. Историята на кока -кола, която се разигра този уикенд? Това е навсякъде. The Daily Beast има го. Лондон Телеграф . Това е десетте най -добри бизнес истории Google Новини .

Татко: Шегуваш се! След 30 години? Знаеш ли, когато го видях в книгата на Еверет, камбаните се включиха.

Този път камбаните на всички останали също се включиха. Успех с навлизането в този американски живот уебсайт . Той се разби днес под тежестта на трафика. Нашият уебсайт никога не е слизал, Стъклото каза на AJC , Ние сме най -големият подкаст в страната и сме свикнали с много трафик.

мартин лутер кинг младши ден работа

След 30 години реакцията на кока-кола на излизането на тайната формула не се е променила. Когато моят редактор се свърза с компанията току-що, Кери Тресслер, говорителка, каза: „По принцип„ Този американски живот “и много други партии с течение на времето са се опитвали усилено да разбият тайната формула на Coca-Cola, но се опитайте колкото е възможно наистина само едно истинско нещо.

Класическа кока -кола.