Как Мати Матесън не изгражда толкова тихо независимата хранителна медийна империя, от която всички имаме нужда

Нова уеб поредица за популяризиране на предстоящата му книга „Кулинарията в домашен стил на Мати Матесън“ е само най-новото начинание от най-продавания автор.

Как Мати Матесън не изгражда толкова тихо независимата хранителна медийна империя, от която всички имаме нужда

Всички планове бяха определени. Последващи действия на главния готвач Мати Матесън за неговия бестселър за 2018 г., Мати Матесън: Готварска книга , този път се обади Кулинария в домашен стил на Matty Matheson, стартира през септември и заедно с това Матесън беше резервирал тримесечно световно промоционално турне.



Щеше да разпространи марката Matty по целия свят.

Тогава пандемията удари и всичко беше отменено.



Когато COVID удари, преминах през това, през което преминаха много хора - това не се случва, о, това определено се случва - загубих всяко спонсорство, казва Матесън. Има тревожност, депресия, всички емоции на океана. След месец, като че ли, трябва да помисля как да генерирам пари. Трябва да разбера как да си осигурявам приходи. Трябваше да помисля как, по дяволите, мога да популяризирам новата си книга?



Отговорът е същият като това, което го направи известен на първо място: Направете видеоклип.

Всъщност това е серия.

Тролинг на собствената си готварска книга

Кръстена на съименната си книга, новата поредица наброява някои от любимите му рецепти от печатното издание на Matheson, смесени с част от хаотичната магия, която се случва, когато го поставите в кухня пред камера. Световно турне или не, няма по -добър начин да пуснете на пазара продукт на Matty от този. Силно и нецензурно, да, но и гигантска, весела кинетична топка от чиста, неподправена творческа радост.



Преди няколко години Матесън се премести със съпругата си и малките си деца от Торонто, където живееше от 2000 г., във ферма в родния си град Форт Ери, Онтарио, на около 90 мили от града. Миналата есен той стартира собствено производство на готварско шоу, заснето в кухнята му, наречено Просто тире , което е малко като Джулия Чайлд в „shrooms. Имам предвид това, между френетичната енергия на Мати и някои нестандартни редактиращи веселие, отлепва завесата върху изкуството на готварските предавания .

Колкото и да е забавно, Матесън искаше да внесе различна атмосфера Кулинария в домашен стил .

Исках да е много просто, така се готви, казва той. Все още с шеги, все още аз, но не е нужно да е тази мелодрама за лудостта на мозъка ми във всеки епизод.



Отначало той не беше сигурен какъв формат ще вземе, но в крайна сметка просто реши да сготви рецептите, които му харесват най -много - и това също щеше да се превърне във видео най -безпроблемно. Заснемането на видеоклип за това как правя хляб би било каквото и да е, така че ще избера хитовете, ще ги заснемем и просто ще се подигравам, казва той. Кулинарните книги са толкова егоистични и забавни, че исках да направя шоу, в което да троля собствената си книга.

Шоуто представя Матесън, който чете - а понякога се смее, а понякога се обърква - от текста, който е написал преди почти година. Матесън има много егалитарен възглед за храната. Той не е сноб и вижда новата си книга и допълващата серия както като развлечение, така и като входна точка.

какво става с тези клоуни

Втората ми книга е това, което според мен е начало и край - от запаси до хляб, кисели краставички, сандвичи, супи, печени на скара, пушени - чудесна основа за всеки домашен готвач, казва той. Той говори малко за техниката, но не е твърде призрачен. Предпочитам да съм портал. Много обичам да говоря на ниво готвене на начално ниво, защото мисля, че това е по-хубаво нещо. Ако хората искат да стигнат до място, което е по -напреднало, те ще стигнат дотам и за тях има много готварски книги.

Дивият човек в кухнята

Преди 2013 г. Матесън беше добре познат в Торонто като готвач в любимия на хипстъра ресторант Parts & Labor и в рамките на градската хранителна сцена като всеобхватен див човек. През 2013 г. той печели епизода от Торонто в риалити сериала Burger Wars , изплаши се от инфаркт и се изтрезня. За повечето от световните му фенове обаче видео за Vice’s Munchies серия на как да си направим перфектния чийзбургер беше тяхното официално представяне.

Това видео стартира връзката му с Vice, която в крайна сметка ще прерасне в множество предавания, включително Запази го Канада , Време е за вечеря , и Мъртви на живот . С Матесън неговата личност, енергия и смях предизвикаха успеха и популярността на тези предавания толкова, колкото и неговите прозрения за храната. Той внесе същата енергия в първата си книга, съчетавайки смеха с забавна семейна история и прозрение в живота си чрез храната. Тази комбинация увеличи още повече акциите му и той резервира участия късно през нощта за Джими Кимел и Сет Майерс както и гасене на горещ огън на крилото Горещи .

Живот след порока

Миналата година Матесън спря да работи с Vice, но решението да продуцира свои собствени предавания не беше напълно доброволно, поне първоначално. С Vice аз ударих таван с тях, а те удариха таван с мен. Не исках да правя друго пътешествие. Не мисля, че светът се нуждае от друг бял човек, който да пътува по света, за да идентифицира различни култури, казва Матесън. Току -що имахме приятна раздяла, благодаря за всичко.

В този момент той направи това, което нарича типично его, и отиде в Лос Анджелис, за да проведе всички срещи, като си въобразяваше, че това ще доведе до по-известни предавания, голяма сделка с Netflix, може би малко Quibi пари, кой знае.

Тогава нищо не се случи.

Отидох в Лос Анджелис, имах срещите и нищо не щракаше, казва той. Снимах няколко пикантни макари, заснех няколко пилоти и току -що стигна дотам, че майната им на всички, просто ще направя сам YouTube.

Досега работи като чар.

Първият сезон на Просто тире средно повече от милион гледания на епизод, а вторият сезон (снимките през юли) е насрочен за октомври. Той е имал сътрудничество по линия на дрехи с марката за сърф и кънки RVCA . Той работи по ограничена линия съдове за готвене с Castor Design . Кулинария в домашен стил стартира чудесно и също така представя първото голямо спонсорство на Matheson с McCain Canada. В началото се чувства малко дезориентирано, като Матесън прави путин със замразени пържени картофи на Маккейн и гювеч от морски дарове с кафяви кафяви марки.

Също така: чистата липса на псувни.

Но той казва, че търговски възможности като тази - и предстоящото партньорство със супата на Кембъл - му позволяват свободата да бъде независим.

Ако се появи подходящата възможност и се почувствам добре, ще го направя. Ако не сте пълно шибано чудовище, можем да работим заедно. Има някои марки, с които мога да работя, а някои не мога, казва той. При пандемия, когато загубих сумата, която загубих, когато Маккейн се обади, аз казах „да“. Искаш ли да направя замразени пържени картофи? Влизам. Това ще помогне да изхранвам семейството си, бизнеса и малкия си екип.

Присъствието на Мати пред камерата е хаотично, но излизайки от чадъра на по -голяма медийна организация, той усъвършенства фокуса си върху изграждането на своя собствена марка.

Мисля много за всичко. Нямаше да съм на тази позиция, ако не го направих, казва той. Дори вече нямам мениджър. Аз и двама служители. Държа го малко, работим много усилено и се фокусираме върху нещата, които могат да успеят. И ние се движим бързо, защото сме малки.

В момента разрастващата се империя на Matheson включва двете уеб серии, подкаст, наречен Силни ангели на истината , нова малка ферма, наречена Blue Goose Farm, ограничена уеб серия с музикален продуцент Бени Бланко Изяж Америка и неговите почти 900 000 силни Instagram. Той също е участник във Maizza Pizza в Торонто, както и ново начинание за барбекю, наречено Matty Matheson’s Meat & Three, стартирано по време на пандемията за пикап край бордюра. Последното привлича хора дори от Отава (петчасово двупосочно пътуване).

Винаги казвам това, но съм достатъчно тъп, за да го направя, защото кое е най -лошото, което може да се случи? Затворих ресторанти, загубих бизнес, провалих се много пъти. Неуспехът не ме плаши, казва той. Успявам в калта. Обичам хаоса. Основният въпрос е какво мога да направя, за да е забавно? Аз сам съм си шеф. Не работя с бяла дъска, която показва всички начини това бизнесът ще помогне че бизнес работа и т.н. Не строя ракетни кораби.

Медиите са претъпкани. Нашето внимание е постоянно под обсада. Ако можехте да прекарате остатъка от живота си, опитвайки се да гледате всички хранителни предавания и съдържание там, никога няма да го довършите.

какво е хилядолетна възраст

На фона на всичко това Матесън предлага нещо значително различно.

Ако искате да обобщите Мати Матесън, казва той, разсмивам хората и ги уча да готвят. Това е. Един вид.